7 dzien - Czwartek 11,09,2008

Po wczorajszym wymieszaniu, dziś widać na wierzchu gęstą pianę z zawiesiną - przypomina to "dżem".
Bulka sobie spokojnie. Temp. nadal 24 st.C w koszu więc ok 26 w baniaku.
Niedługo pewnie uzupełnię wodę w rurce bo powoli paruje.

Pomyślałem, że 1 litr który chcę dolać to za mało - skoro baniak ma 15l a teraz jest ok 9l.
Kwasowość jest duża bo przeważa agrest i truskawka więc mogę spokojnie jeszcze z jakiś litr lub dwa dodać. Zrobię tak, że przy dodawaniu kolejnej porcji cukru, dam 1 dodatkowy litr, a potem przy ostatnim dodawaniu kolajny. Wyszło by wtedy, że na 4 litry moszczu dodam 7 litrów wody...

Takie mam plany :o)